QC Associates

QC Associates

Central Kitchen Sentul, Bogor

Di Central Kitchen Sentul, setiap detik produksi memengaruhi kualitas lebih dari 100 outlet kuliner di seluruh Indonesia. Sebagai QC Associates, Anda tidak hanya memastikan bahan baku dan produk jadi memenuhi standar, tetapi juga menjadi penjaga reputasi Ismaya Group di industri yang kompetitif. Dengan keahlian Anda, setiap hidangan yang keluar dari dapur ini menjaga kepercayaan pelanggan dan menjaga konsistensi cita rasa yang selama ini dikenal.

Tentang Ismaya Group

Ismaya Group dikenal sebagai salah satu pionir dalam industri kuliner modern Indonesia, dengan portofolio yang mencakup restoran premium, kafe, dan layanan katering skala besar. Beroperasi di Sentul, Bogor, Central Kitchen ini menjadi jantung produksi untuk berbagai brand ternama, mulai dari restoran kelas menengah hingga destinasi kuliner yang diakui nasional.

Sebagai perusahaan yang terus berkembang, Ismaya Group tidak hanya fokus pada inovasi menu, tetapi juga pada standar kualitas dan keamanan pangan yang ketat. Dengan tim yang solid dan fasilitas produksi kelas dunia, setiap karyawan berperan penting dalam menjaga eksistensi brand-brand unggulan di bawah naungan grup ini.

Tanggung Jawab Utama

• Melakukan pengawasan mutu terhadap bahan baku, proses produksi, dan produk jadi sesuai dengan Standar Operasional Perusahaan (SOP).
• Memastikan seluruh proses produksi memenuhi standar keamanan pangan (ISO 22000, HACCP, atau standar setara).
• Melakukan inspeksi rutin terhadap peralatan, lingkungan produksi, dan dokumentasi mutu.
• Berkoordinasi dengan tim produksi, purchasing, dan R&D untuk memastikan kualitas terjaga dari hulu ke hilir.
• Menangani keluhan atau deviasi mutu dengan tindakan korektif yang tepat.
• Mendokumentasikan seluruh temuan dan tindakan yang diambil untuk audit internal dan eksternal.

Posisi ini melibatkan kerja shift (pagi, sore, atau malam) sesuai kebutuhan operasional Central Kitchen.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

• Pendidikan minimal S1 di bidang Ilmu Pangan, Teknologi Pangan, Gizi, atau bidang terkait.
• Memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang QC, Central Kitchen, food retail, atau manufaktur pangan.
• Memahami standar keamanan pangan (HACCP, GMP, atau ISO 22000) merupakan nilai tambah.
• Mampu bekerja dalam tim dan tekanan, serta memiliki ketelitian tinggi dalam mendeteksi ketidaksesuaian.
• Usia maksimal 30 tahun (usia dapat dimungkinkan lebih untuk kandidat dengan pengalaman relevan yang kuat).

Apa yang Kami Tawarkan

• Gaji kompetitif sesuai dengan pengalaman dan tanggung jawab.
• BPJS Kesehatan & Ketenagakerjaan untuk perlindungan karyawan dan keluarga.
• Asuransi kesehatan tambahan untuk karyawan dan keluarga.
• Tunjangan transportasi dan fasilitas makan di tempat kerja.
• Pengembangan karier melalui pelatihan dan program pengembangan kompetensi.
• Lingkungan kerja yang dinamis, kolaboratif, dan berorientasi pada kualitas.

## FAQ Posisi Ini

Q: Apakah posisi QC Associates ini terbuka untuk fresh graduate? A: Tidak. Kandidat harus memiliki pengalaman minimal 1 tahun di bidang terkait, seperti Central Kitchen, food retail, atau manufaktur pangan.

Q: Bagaimana sistem kerja shift di Central Kitchen Sentul? A: Shift kerja meliputi pagi (06.00-14.00), sore (14.00-22.00), atau malam (22.00-06.00). Jadwal disesuaikan dengan kebutuhan operasional dan akan diinformasikan lebih detail saat proses onboarding.

Q: Alat atau software apa yang biasa digunakan dalam pekerjaan sehari-hari? A: Selain standar dokumentasi mutu (checklist, laporan inspeksi), tim QC biasanya menggunakan Microsoft Excel/Google Sheets untuk pelaporan dan alat ukur kualitas seperti termometer, timbangan digital, dan pH meter.

Q: Apakah ada jenjang karier setelah menjadi QC Associates di Ismaya Group? A: Ya. Dari posisi ini, Anda dapat berkembang menjadi QC Supervisor, Quality Assurance Manager, atau berpindah ke bidang R&D dengan pengalaman dan kinerja yang baik.

Q: Apakah posisi ini melibatkan tugas lapangan di luar Central Kitchen? A: Tidak. Seluruh aktivitas QC dilakukan di Central Kitchen Sentul, kecuali untuk koordinasi dengan supplier atau audit internal yang mungkin memerlukan kunjungan ke gudang atau area produksi tertentu.

Tertarik dengan posisi ini? Klik tombol Lamar Sekarang di atas untuk mengirimkan lamaranmu langsung ke rekruter.